ZONA SUR LA REVISTA DE SANTIAGO, R.D.

25 Mayo 2011, 1:12 PM Consumen 25 MM ratas en Vietnam Eso es 3,600 toneladas al año Eric San Juan   Dong Thapm, Vietnam. EFE.  El gusto de los vietnamitas por la carne de rata ayuda a reducir las plagas en los campos de arroz, que cada año destruyen en Asia miles de toneladas que podrían alimentar a cerca de 570 millones de personas.   “Contribuye a reducir el problema, aunque no lo erradique.  Un estudio de hace unos años revela que cada año se venden al menos 3.600 toneladas de ratas en el sur de Vietnam, es decir unos 25 millones de roedores”, explica a Efe Grant Singleton, experto en roedores del Instituto Internacional de Investigación del Arroz, con sede en Filipinas.   Al igual que cientos de pequeños vendedores que salpic...